Ausgezeichnete Gourmetküche

Ein Paradebeispiel für erstklassigen alpinen Genuss

Ein wahres Fest für die Sinne sind die Gerichte aus der prämierten Gourmetküche des Hotel Jesacherhof. Unser Küchenchef Sandro Zanato und sein fabelhaftes Team zaubern täglich besondere Gaumenschmeichler auf den Tisch. Besonderes Augenmerk wird dabei auf die Verwendung natürlicher, regionaler Zutaten, auf eine schonende Zubereitung ohne Geschmacksverstärker und mit naturreinem Himalaya-Salz sowie auf die gekonnte Auswahl von Aromen gelegt, die sich im Topf und im Mund zu einem wahren kulinarischen Höhepunkt vereinen.

In unserer Jakobistub’n verwöhnen wir Sie im Rahmen unserer Gourmetküche und Verwöhnpension mit einem großzügigen Frühstücksbuffet, einem Vital- und Kuchenbuffet am Nachmittag und einem vorzüglichen Gourmet-Menü am Abend.

Gesundes Frühstück

Von 07.30 bis 10.30 Uhr stehen allerlei verführerische Köstlichkeiten aus unserer Genussküche für Ihren guten Start in den Tag bereit. Verschiedene Brotsorten, Croissants und Kuchen, Aufschnitt, hausgemachte Marmeladen und Fruchtmark, eine Eierküche, Tees und Kaffee versüßen Ihnen den Morgen.

Süßes und Herzhaftes zur Marende

Von 15.00 bis 17.00 Uhr/Sommer und 14.00 - 16.00 Uhr/Winter lassen Sie sich die Mehlspeisen und Kuchen aus der eigenen Patisserie munden. Ob süß oder herzhaft, bei dieser Auswahl kann keiner widerstehen! Außerdem erwarten Sie eine Tee- und Kaffeebar, frisches Obst, Säfte, eine cremige Suppe, herzhafte Aufstriche, Prosciutto … Im Sommer wird dieser Vorgeschmack auf unsere Gourmetküche auch auf der Sonnenterrasse serviert.

Abendliches Gourmet-Menü

Von 19.00 bis 20.30 Uhr servieren wir ein abwechslungsreiches 5-Gänge-Gourmet-Menü. Das Menü beinhaltet die Auswahl am Salat- und Rohkostbuffet, zwei Vorspeisen, drei Suppen und vier Hauptspeisen zur Wahl sowie zwei Desserts. Auf Wunsch empfiehlt Ihnen Sommelier und Junior-Gastgeber Christian Jesacher die erlesene Weinbegleitung zu Ihrem Gourmet-Menü.

Alternativ zum Gourmet-Menü können Sie ein Wellness- oder vegetarisches Menü aus unserer Gourmetküche auswählen. Gerne nehmen wir auch Rücksicht auf Ihre Lebensmittelunverträglichkeiten!

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