Sull’Olimpo della gastronomia in Austria

Per noi, tra i rappresentanti dell’alta gastronomia in Austria, è un grande onore vedere la nostra cucina gourmet ottenere prestigiosi riconoscimenti. Tra i tanti spiccano le segnalazioni della guida Gault Millau (13 punti) e delle riviste Falstaff e À la Carte, autentiche “bibbie” della gastronomia in Austria. 

Questi riconoscimenti testimoniano l'eccellente qualità delle pietanze, la maestria culinaria della nostra brigata in cucina e l'accuratezza che si cela dietro ogni singolo piatto. 

Perché all'Hotel Jesacherhof il gusto è protagonista! Già leggendo la motivazione che ci ha fatto conquistare l'ambito "cappello da cuoco" della Gault Millau 2014, viene l'acquolina in bocca: "… La zuppa spumosa di cavolo rapa sprigionava un intenso aroma d'erbe aromatiche, e il filetto di trota salmonata affogato nel tè verde su un letto di crema alle patate e prezzemolo convinceva con un azzeccato accostamento di sapori. ... Lo strudel di mele nel bicchiere e la banana caramellata con gelato allo zenzero hanno concluso in bellezza il menù. Continuate così!"

Che aspettate? Venite a scoprire la squisita gastronomia dell’Austria nel vostro hotel gourmet!